Formulasi

Panduan tata cara pengolahan Jeruk Pamelo dari berbagai bagian buah, mulai dari daging, kulit, hingga biji. Informasi disajikan secara sistematis untuk mendukung pemanfaatan optimal serta inovasi produk turunan.

Jus Jeruk

Bahan
  • Jeruk Pamelo1 buah 
  • Air matang 100 ml 
  • Gula pasir20 g 
  • Es batu
  • Jeruk nipis 1 buah 
Alat
  • Pisau tajam
  • Sendok / tangan bersih
  • Blender
  • Saringan (opsional)
  • Gelas saji
Langkah
  1. Cuci bersih jeruk bali, lalu kupas kulit tebal dan buang bagian putihnya yang pahit.
  2. Pisahkan daging buah dari membran/pembungkusnya karena bagian tersebut bisa getir.
  3. Masukkan daging buah ke dalam blender, tambahkan sedikit air
  4. Blender selama ±15–30 detik hingga halus.
  5. Saring jika tidak ingin terlalu berserat (opsional).
  6. Sajikan dengan atau tanpa es batu sesuai selera.